ご当地ラーメンが、はやりの昨今ですが、今回は倉敷市の倉敷ラーメンについての話題です。
「大都会岡山」と、岡山県の熱烈なファンには絶賛される岡山。
中でも、倉敷市の美観地区など歴史的な美しさも評判。
じつは倉敷には、知られざる激ウマご当地ラーメンが存在する。
『倉敷ラーメン』の魅力
岡山で煮干しラーメンとはあまり想像がつかないが、良質なじゃこの獲れる瀬戸内海に面した県なだけあり、味は文句ナシに美味。
煮干しのパンチが効いたラーメンではなく、特注の無添加麺やとら醤油、とろとろの倉敷産煮卵すべてバランスがとれた、誰からも愛される味に仕上がっている。
地元の『とら醤油』を使用したオーソドックスな醤油ラーメンも人気。
倉敷ラーメン（煮干しだし）なるものを食べた。美味い。
以下略 pic.twitter.com/F81596HSRS— ごまたけ (@LIT_PEP44) 2017年11月27日
まずは昼食、倉敷ラーメン
煮干しを使ったスープで、結構美味しい(^ ^) pic.twitter.com/dMiASwG2S5— グダグダくま (@brillarkuma1) 2017年9月2日
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倉敷ラーメンと言えば、『倉敷ラーメン 升家』
岡山県のグルメなんて知らない人からすればきびだんごか桃ぐらいしか思いつかないが、その『倉敷ラーメン』はラーメン激戦区の東京人も唸る美味しさなのだ。
升家は倉敷市でラーメンデータベースのランキング1位を獲得するほどの人気店
セットメニューです。
『倉敷ラーメン 升家』が東京にも進出してきた
今、東京で倉敷ラーメンが食べられるのは、中野区の新井薬師梅照院近くにある『倉敷らーめん升家 新井薬師前店』のみ。
『倉敷らーめん升家 新井薬師前店』で食べれるのは、地元の『とら醤油』を使用したオーソドックスな『倉敷醤油らーめん』と焼きじゃこのコクが加わったノーマルと辛口2種類の『倉敷煮干しらーめん』、数量限定のつけ麺。
『倉敷醤油らーめん』の説明
『倉敷煮干しらーめん』の説明
『岡山つけ麺』の説明
餃子
どのラーメンもほぼ倉敷産をメインとした岡山県産の食材がふんだんに使われており、一杯で倉敷の美味しさを満喫できる。
現在はオープンしてすぐのため麺類と餃子のみの提供だが、近日中にチャーハンや炒め物の提供も開始するとのこと。
【倉敷らーめん升家 新井薬師前店】
東京都中野区新井5－9－8
東京にいながら岡山の味。
倉敷ラーメン美味しゅうございました。 pic.twitter.com/sucC7LtXQT— みっつー。 (@mitttu5) 2017年12月19日
まとめ
今回は、『倉敷ラーメン 升家』が東京新井薬師に進出！激ウマ過ぎる！と題して、岡山で人気のご当地ラーメン『倉敷ラーメン 升家』の旨さの秘密に迫ってみた。
もっといっぱい関東にも出来るといいなぁ！
